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5种高蛋白食物分享你,越吃越健康
作者:admin 发布日期:2023/11/4 20:23:37

“蛋白吃得好,少往医院跑”,5种高蛋白食物分享你,越吃越健康。大家好我是傻姐美食,大家都知道蛋白质是人体内不能缺少的一种物质,我们在平时应该多摄入一些优质蛋白,老话说的好“蛋白吃得好,少往医院跑”,补充蛋白质可以帮助我们补充能量,增强自身免疫力,秋冬才能少生病。今天就跟大家分享5种高蛋白食物,让你越吃越健康。

一、豆类及豆制品

推荐食谱【腐竹炒芹菜】

具体做法:1、首先把腐竹掰成长短合适的段放进碗中,往里加入温水和适量食盐搅匀,再盖上盖把腐竹浸泡开。食盐可以加速腐竹吸收水分,使腐竹更快些泡软。2、芹菜摘洗干净后斜切成段,如果靠近芹菜根的部位比较粗,可以从中间再切一刀,方便入味。

3、腐竹泡好后捞出来控干水分备用。4、锅中倒油烧热,下入葱蒜末和红椒丝炒香,再倒入芹菜段、加入生抽和食盐翻炒至断生,然后倒入腐竹,少添点水翻炒入味,最后倒入蚝油和白糖翻炒均匀即可。

二、肉类

推荐食谱【酱牛肉】

具体做法:1、做酱牛肉最好选择牛腱子肉,买回来后先清洗一下,再放进冷水中浸泡两个小时左右泡出血水。这样能够去腥,就不需要焯水了。

2、浸泡好的牛肉切成大块攥干水分放进盆中,加入适量黄豆酱、生抽、蚝油、老抽和少量白酒用手抓匀,然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制一晚上。3、牛肉腌好后,锅中热油,下入冰糖小火炒出糖色,再加入开水搅开,盛出来备用。

4、重新热油下入葱姜片和干辣椒炒香,再下入面酱炒出酱香味,接着倒入清水和糖色水,放进卤料包煮出香味,再把牛肉连同腌料汁倒进去开盖煮一会跑跑异味,接下来盖上盖转小火炖一个小时。5、这时候根据情况加点盐调味,继续炖一个小时。炖好后的牛肉不要着急捞出来,再汤汁中焖一段时间更入味。等牛肉放凉后就可以切片装盘了。

三、坚果类

推荐食谱【自制南瓜子】

具体做法:1、秋天正是吃南瓜的时候,挖出来的南瓜籽不要丢,留出来清洗干净。2、把洗净的南瓜籽放进煮锅,倒入足量清水,加入食盐、八角、花椒和桂皮煮十五分钟,再浸泡一段时间入味。3、接下来晾干水分再小火炒干,咸香入味的南瓜子就做好了。

四、奶类

推荐食谱【脆皮炸鲜奶】

具体做法:1、纯牛奶中按10:1的比例加入淀粉,再根据个人口味加入白糖搅拌均匀,然后倒进平底锅中边搅拌边小火慢熬,直到熬制浓稠成浆糊状后关火。2、熬好后的牛奶倒进长方形容器中,抹平放凉,再放进冰箱冷藏3个小时。

3、这时候的牛奶就凝固成果冻状了,可以倒扣出来切成长条。4、接下来把鲜奶条依次裹上一层干淀粉,一层蛋液,最后一层面包糠,就可以下锅炸了。5、锅中热油,五成油温下入鲜奶条,炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。

五、蛋类

推荐食谱【早餐鸡蛋卷】

具体做法:1、首先把几个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入两个碗中,并且都加点食盐。2、蛋清碗中加入火腿丁,蛋黄碗中加入葱花,分别打散搅拌均匀。

3、平底锅预热刷上一层油,先把蛋清液倒进去摊平,摊成小饼小火煎熟后盛出备用。4、接下来同样的步骤把蛋黄液摊成同等大小的薄饼。

5、把蛋黄饼在下,蛋清饼在上,对齐卷起来,然后切成同等大小的段,再配上爱吃的番茄酱,好看又好吃。

以上5种食物都是所属类别中蛋白质含量比较高的,我们在滋补养身的同时,不仅可以增强身体抵抗力,让身体更健康,每天补充足够的蛋白质还能有另一个收获,那就是起到减肥的效果,大家赶紧补起来吧。


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